BAHAN : #NOTE ( UNTUK SATU PORSI NASI GORENG )
- 6 Buah Cabai Merah Keriting.
- 5 Siung Bawang Merah.
- 1 Siung Bawang Putih.
- 2 Buah Kemiri.
- Garam dan Kaldu Bubuk (Secukupnya).
- EBI ( udang kering secukupnya ).
- Daun Bawang Secukupnya (sesuai selera).
- Ayam Suir secukupnya (sesuai selera).
- Bakso di potong-potong (sesuai selera).
- Sosis di potong-potong (sesuai selera).
- 1 Butir Telor Ayam.
- kecap manis secukupnya.
LANGKAH I
Pertama kalian siapkan wajan dan minyak secukupnya dan panaskan, kemudian kalian goreng cabai keriting, bawang merah, kemiri, dan EBI. goreng sampai matang atau terlihat layu. kemudian kalian angkat dan langsung digiling sampai halus.
LANGKAH IISiapkan kembali wajan dan minyak panaskan menggunakan api sedang. jika minyak sudah panas masukan bumbu halus nya kemudian kalian tumis hingga matang dan harum sampai warna nya berubah menjadi kecoklatan. matikan kompor dan pindahkan kedalam mangkok usahakan bumbu yang sudah di tumis tadi ditiriskan agar minyak nya tidak terlalu banyak.
LANGKAH IIIAmbil 1 siung bawang putih lalu kalian geprek dan potong-potong jangan terlalu halus. kemudian kalian siapkan wajan dan panaskan dahulu wajan tanpa minyak seluruh bagian wajan dipanaskan dengan api besar, gunanya untuk mengurangi pemakaian minyak.
lalu kalian ambil minyak 2 sdm kalian ratakan keseluruh bagian wajan. jika sudah kalian masukkan bawang putih yang sudah kalian cincang tadi dan tumis sampai berubah warna. lalu kalian masukkan telor masak sampai matang kemudian masukan bumbu halus nya, masukkan juga nasi nya usahakan secepat mungkin agar tidak gosong. lalu aduk-aduk terus sampai semua tercampur dengan rata. aduk terus jangan agar tidak gosong (masak menggunakan api besar).
LANGKAH IVJika semua sudah tercampur secara merata kalian masukan kaldu bubuk dan garam sesuai selera serta masukkan juga topping bakso, sosis dan ayam suir nya aduk kembali dengan api sedang. terakhir masukkan kecap manis secukupnya kemudian besarkan api dan aduk kembali sampai semua tercampur dengan merata.
jika semua sudah tercampur dengan merata masukkan daun bawang yang telah dipotong-potong sesuai selera aduk kembali dan matikan kompor nasi goreng siap disajikan dan disantap.
untuk penyajian nya terserah dan sesuai dengan teman-teman.
Terima Kasih Semoga Resep ini dapat bermanfaat
Assalamualaikum Wr. Wb.
SALAM DAPUR SUAMI IDAMAN
Komentar